Готовясь к весенне-летнему периоду торговли, мы решили провести опрос и поинтересоваться у предпринимателей, какие товары и продукты становятся самыми востребованными среди покупателей. Что из этого получилось, читайте в нашем «БАРОМЕТРЕ» прямо сейчас.
Итак, мы опросили 38 предпринимателей – владельцев русских магазинов, задавая им один и тот же вопрос: «Какие товары и продукты востребованы в вашем магазине в весенне-летний период?» Результаты: на первом месте – мороженое; 29% опрошенных назвали этот продукт лидером продаж. На втором, третьем и четвертом месте – безалкогольные напитки (21%), пиво (18%) и водка (11%) соответственно. Неожиданный ответ – «Сезонность не влияет на продажи» – набрал 13%. Какие выводы и прогнозы можно сделать?
Во-первых, если на мороженое такой спрос, то стоит подготовиться к продажам заранее: холодильники должны быть исправны, возможно, требуется закупка новых морозильных ларов для установки в прикассовой зоне. Обратите внимание и на ассортимент – важно предложить покупателям не только большие упаковки, но и штучное мороженое, которое является одним из продуктов импульсивного выбора.
Во-вторых, безалкогольные напитки и пиво должно быть обширно представлено в ассортименте. Важный момент
В-третьих, еще раз подумайте о сезонности товаров и продуктов. Ведь если предприниматель не может спрогнозировать, какие товары востребованы весной, летом или зимой, то можно с уверенностью сказать, что он несет потери. Ведь правильно подобранный сезонный ассортимент – это один эффективных способов увеличения продаж минимум на 10–15%. – это правильная тара: предлагайте не только большие объемы, но и маленькие бутылки и дозы с газировкой или пивом, чтобы удовлетворить спрос всех целевых групп.
| Актуальность данной темы |
|
Уточнения: 0 |
| Польза от статьи |
|
Уточнения: 0 |
| Объективность автора |
|
Уточнения: 0 |
| Стиль написания статьи |
|
Уточнения: 0 |
| Простота восприятия и понимания |
|
Уточнения: 0 |