Урожай-2021 в Украине: собрать можем больше за всю нашу историю. Продадим дорого

Содержание
[-]

В 2021 году Украина может установить новый аграрный рекорд

Прогнозировать урожай - дело точнее, чем гадание на картах, но не намного. Неожиданный погодный фактор может перечеркнуть даже, казалось бы, безошибочные расчеты.  

Так произошло в прошлом году, когда в результате аномальной жары пострадал урожай кукурузы. Впрочем, на основании тех карт, которые выпали агроотрасли в этом году, можно высказать осторожное, но не лишенное оснований предположение: в 2021 году Украина может установить новый аграрный рекорд, отмечает издание "ТЕКСТИ".

Что было

Для начала - немного исторического контекста. К сожалению, в Украине до сих пор преобладает обывательское мнение о том, что растениеводство - это нечто отсталое и непрестижное, и статусом крупного аграрного производителя Украине не следует гордиться. На самом деле за годы независимости в этой области произошел колоссальный прогресс. И то, что Украина сейчас получает самые большие экспортные доходы от аграрно-продовольственного экспорта - это свидетельство не нашей отсталости, а нашего развития.

Для осознания того, насколько продвинулась Украина в аграрных технологиях, достаточно посмотреть, каким было состояние растениеводства в советские времена и как оно менялось за годы независимости. Так, в 1970-80 годы валовой сбор зерновых в УССР не превышал 40 млн тонн. Для получения этих урожаев советская плановая экономика прилагала колоссальные усилия: от масштабных программ по обеспечению тракторами и удобрениями до ежегодной мобилизации студентов и школьников на «битву за урожай».

Советская «планка» урожая зерновых в Украине - до 40 млн тонн - в независимой Украине держалась в течение 16 лет. Причем в неблагоприятные по погоде 1996, 1998-2000 годы она проседала до уровня 25 млн тонн, а в катастрофически неблагоприятном 2003 году - до 20 млн тонн. И наоборот, если погода была особенно удачная, как в 1993-м, то можно было собрать до 46 млн тонн. Сейчас эти показатели могут вызвать разве что удивленную улыбку - и это столько собирала Украина, житница Европы?

В 2008-м начали появляться признаки увеличения урожайности по сравнению с советскими временами. Реальный аграрный потенциал Украины стал раскрываться с 2013 года - с тех пор и по сей день ни разу урожай зерновых не опускался ниже 60 млн тонн. И есть все признаки, что сейчас аграрная отрасль выходит на новый стабильный уровень - 70 млн тонн.

В советские времена о подобном урожае не приходилось и мечтать. Так, В 2018 было собрано 70,1 миллиона тонн зерновых. В рекордном (пока 2019-м) - 75 млн тонн. 2020-й был неудачным по погодным условиям - засуха в южных регионах существенно ухудшила урожайность кукурузы. Впрочем, даже несмотря на это, жатва-2020 завершились с показателями 65 млн тонн. Еще десять лет назад такие результаты считались бы супер-прекрасными, а в советские времена о подобных урожаях не приходилось даже мечтать. А еще благодаря успехам агроотрасли Украина гарантировала себе продовольственную безопасность. Потребности собственного рынка составляют 20-21 миллион тонн, а мы сейчас собираем в три - три с половиной раза больше.

Что будет

«Большая тройка» зерновых культур в Украине - это кукуруза (по ней мы в топ-5 мира и по валовому сбору, и по экспорту), пшеница (тоже в топ-5 по экспорту) и ячмень (второе место по экспорту). Другие зерновые, такие как рожь и овес, на общую картину практически не влияют. Сбор ранних зерновых (пшеница и ячмень) в настоящее время на финише - осталось менее 10 процентов площадей. По состоянию на середину августа показатели такие:

Пшеница - 28,7 млн тонн. Это сейчас плюс 3,6 млн тонн по сравнению со сбором пшеницы за весь 2020 год. Не приходится сомневаться, что в 2021-м будет собрано более 30 млн тонн пшеницы. И не исключено, что не просто, а ощутимо больше: так, аналитики министерства сельского хозяйства США (USDA) недавно повысили прогноз по пшенице в Украине до 33 млн тонн.

Ячмень - 9,42 млн тонн. Это на 1,62 млн тонн больше, чем за весь 2020 год. И почти наверняка в этом году будет взята символическая планка в 10 млн тонн ячменя.

Таким образом, только по двум из трех основных зерновых культур Украина в этом году соберет более 40 млн тонн. То есть, больше, чем урожай всех зерновых в советские времена.

Остается еще кукуруза - поздняя зерновая культура, которая в Украине является номером один по валовому урожаю. Именно она обеспечила рекорд 2019 года - тогда было собрано 35,8 млн тонн кукурузы. И она же стала причиной разочарования в 2020-м: были надежды на ощутимое превышение «планки» в 30 млн тонн, а в результате получили только 29,8 млн тонн.

Сейчас прогнозы по урожаю кукурузы можно назвать сдержанно оптимистичными - по оценке специалистов Национальной академии аграрных наук, на большинстве площадей продолжается наливание (дозревание - А.) зерна, а состояние растений - хорошее и удовлетворительное. Понятно, что в условиях глобальных климатических изменений может произойти все что угодно. Но даже при очень маловероятном повторении проблем а ля 2020-й Украина все равно выходит на второй в своей истории урожай зерновых: 71-73 миллиона тонн.

А если, наоборот, погода поспособствует завершению агросезона, который до сих пор был вполне успешным? Во-первых, будет побит рекорд 2019 года (75 млн тонн). А во-вторых, 43 миллиона тонн пшеницы и ячменя и 37 миллионов тонн кукурузы (плюс 0,6 млн тонн овса и ржи) в сумме дают 80+ миллионов тонн. Это будет не просто рекорд, но и новая веха в украинской аграрной истории.

Чем сердце успокоим

Украина соберет высокий урожай, но удастся ли выгодно продать собранное? Однозначно да - по крайней мере по двум причинам. Во-первых, одной из экономических аномалий, порожденных «посткарантинным» 2021 годом, является резкий рост мировых цен на сырьевые товары (commodities) - в диапазоне от нефти и железной руды до зерна. Одним только восстановлением экономики его не объяснить: вероятно, что свою роль сыграла и раздача сотен миллиардов долларов, евро и юаней по программам «антиковидного» стимулирования. Но какой бы ни была причина, результат для украинских агроекспортеров будет положительный: их зерно будут покупать дороже.

Вторая причина - это общая ситуация с урожаем зерновых в мире. А она не лучшая: министерство сельского хозяйства США прогнозирует спад по пшенице и кукурузе, что уже привело к удорожанию этих товаров до трехмесячного максимума. И если оценки урожая зерна снижены по США, Канаде и России, то по Украине (и Австралии) они, наоборот, выросли.

Впрочем, радость агробизнеса может означать грусть для украинского населения: внутренние цены на зерно в Украине имеют тенденцию к росту, если растут цены экспортные. И уже осенью власти придется думать, как объяснить людям, почему при рекордном урожае хлеб и мука стали для них дороже.

Но это нынешняя ситуация, а как насчет более отдаленных горизонтов? Есть все основания ожидать, что в ближайшие годы новым «опорным показателем» по зерновым станут не 60, а уже 70 млн тонн, а следующим после него - 80 млн.

Этому сценарию поспособствует ряд факторов:

Во-первых, продлится тренд к увеличению эффективности аграрного производства. Новая сельскохозяйственная техника, мощные (и правильно примененные) средства защиты растений, прогресс мониторинга состояния посевов (дроны, спутниковые карты, датчики и т.д. - и программное обеспечение для анализа собранных таким способом массивов данных) - все это и в дальнейшем будет обеспечивать высокую урожайность на единицу посевной площади.

Положительно скажется и открытие рынка земли. Общие показатели сбора зерновых будут расти благодаря постепенному исчезновению «теневых» полей - площадей, которые не зарегистрированы в государственном кадастре и, соответственно, не попадают под официальный учет выращенного зерна. Сколько этих «серых полей», никто не знает точно - но известно, что это миллионы гектаров. Рынок земли поможет - рано или поздно эти площади придется «выводить из тени».

«Джокером» остается влияние погоды, связанное с глобальными климатическими изменениями. Нагрев атмосферы - это большее количество накопленной в ней энергии. Проявляться это может по-разному: от катастрофических засух до не менее катастрофических наводнений. Летом 2021-го Украину эти бедствия обошли, в отличие от соседей на Западе и Востоке. Впрочем, в любом случае угроза засухи на юге и востоке Украины будет расти. И уже сейчас нужно начинать некую «Большую мелиорацию» - государственную программу по строительству мощной оросительной инфраструктуры в этих регионах.

В любом случае, около 80 млн тонн собранного в 2021 году зерна будет означать объемы экспорта в 60 млн тонн и увеличение доходов от экспорта с 9 до более 12 млрд долларов. И это хороший бизнес: как показала пандемия, люди могут перестать летать самолетами, отдыхать за границей и покупать автомобили - но от еды они точно не откажутся.

Автор Сергей Лукьянчук, опубликовано в издании "ТЕКСТИ"

http://argumentua.com/stati/urozhai-2021-sobrat-mozhem-bolshe-za-vsyu-nashu-istoriyu

***

Комментарий: Украина с ее урожаем в 100 млн тонн превращается в импортера дорогого продовольствия. А продукты питания — в дорогое удовольствие для ее населения

Такое впечатление, что продукты питания дорожают не по дням, а по часам, пишет издание ZN.UA. Но это только в сказке все хорошо заканчивается. А в жизни, несмотря на то, что «двое из ларца» — Минэкономики и Минагрополитики — браво трубят, мол, цены вот-вот стабилизируются и начнут снижаться, ценники в магазинах после очередного официального заявления почему-то снова растут. Причем как на дрожжах. Что происходит с «житницей Европы»?

Гречка, мука, сахар, яйца… Хлеб, снова гречка, лук, картофель. Каждый сезон внутренний рынок сотрясает громкий скандал с ценами на тот или иной товар. Рост цен на обработанные продовольственные товары продолжил ускоряться. В частности, продолжили дорожать макаронные и кондитерские изделия, мясные и молочные продукты. Сдерживающим фактором были низкие темпы роста цен на подсолнечное масло в годовом измерении, что, правда, не отразилось на динамике цен продуктов его переработки (майонезов и маргаринов).

Если сравнивать июль текущего года с июлем 2020-го, то цены выросли практически на все продукты. Но так называемый борщовый набор: картофель, морковь, лук, свекла, капуста — с легкой руки одного из предыдущих премьеров для большинства населения все еще приемлем по цене, а вот с такими товарами, как мука, сахар, подсолнечное масло, дела обстоят намного хуже. Ведь на огороде или приусадебном участке нельзя вырастить бутылку растительного масла или накопать мешок сахара. Именно эти два товара бьют все мыслимые и немыслимые рекорды, публично зафиксированные в ценниках на полках магазинов.

Сладкая печаль

О том, что сахар будет расти в цене, было известно еще летом прошлого года. Представители отрасли сетовали на сокращение площадей под сахарной свеклой (в 2020-м аграрии уменьшили их до 219 тыс. га), также снизилась урожайность сахарной свеклы: по факту 400 ц/га вместо планируемых 500 ц/га. Кроме того, сахаристость свеклы тоже оказалась ниже прогнозируемых показателей.

В сентябре 2020-го сахарные заводы Украины резко повысили отпускные цены на товар, понимая, что производство в 2020/2021 маркетинговом году будет на порядок ниже, чем сезоном ранее. В итоге было произведено чуть больше миллиона тонн сладкого песка. Сахар в отечественной рознице в течение 2020 года подорожал более чем на 6 грн за килограмм. В декабре 2020-го средние цены на сахар в розничной торговой сети повысились до 20,9 грн/кг против 14,3 грн/кг в декабре 2019 года.

Было понятно, что бреши внутреннего рынка будут латать импортом. В феврале Минэкономики установило квоту на ввоз сахара-сырца в 2021 году на уровне 260 тыс. тонн. Заметим, что последние несколько лет Украина не импортировала сахар-сырец из тростника. Потребности внутреннего рынка обеспечивались за счет сахара из сахарной свеклы. Даже немного экспортировали на рынки других стран. Но в первые месяцы 2021 года Украина в один момент превратилась в импортера сахара. Кроме вышеупомянутого сырца, компании-импортеры в феврале-марте ввезли 40 тыс. тонн сахара по установленной тарифной квоте с нулевой ставкой пошлины в соответствии с Соглашением об ассоциации с ЕС.

Если в целом, то в первом полугодии 2021-го импорт сахара вырос до 102 тыс. тонн против 825 тонн в первом полугодии 2020-го. Но оттого, что сырец завозим и перерабатываем, и обычный сахар импортируем, и свеклы посеяли на 3% больше, чем в 2020-м, на целых 227 тыс. га, потребителю легче не стало. Сахар продолжает дорожать. Средняя цена по рознице по итогам июля — 27,63 грн/кг, хотя еще в январе ценник держался отметки 21,89 грн/кг. Если анализировать баланс рынка, то причина кривой цены, ползущей вверх, — это не дефицит сахара, а банальное желание ритейла и прочих участников рынка заработать, пока есть возможность. Мало кто во власти обращает внимание на проблемы потребителя. Все отдано на волю рынка, забывая о том, что не бывает рынка без чуткого его регулирования.

Высокий урожай — дорогой хлеб

Еще один опасный парадокс: именно в начале 2021/2022 маркетингового года цены на пшеницу в Украине «шкалят». Еще никогда такого не было, чтобы в разгар уборочной пшеница дорожала по 10 долларов на тонне за три дня. И это все на фоне прогнозов о рекордном урожае в 30–32 млн тонн. На 15 августа физические цены на пшеницу (12,5% протеина, Черное море, Украина) составляют 298 долл./тонна на ближайшие поставки. В прошлом году в это же время — 200 долл./тонна. То есть практически 50% роста.

К чему эти цифры? Просто о дешевом хлебе тоже забудьте. Дорогое сырье пшеница — дорогой готовый продукт хлеб. Потребитель пока никому не интересен. Одним словом, выборное межсезонье. Власть и бизнес водят хороводы, подписывают меморандумы, а потребитель в ужасе закатывает глаза, видя ценники в магазинах.

Бутылка по 100 грн

Еще немного, и бутылка (870 граммов) подсолнечного масла будет продаваться по 100 грн. Такие цифры озвучивают разные эксперты. Причем ценники на подсолнечное масло начали потихонечку меняться еще осенью прошлого года. Но откровенный всплеск цены произошел уже в 2021 году. Представители маслоэкстракционных заводов (МЭЗ) объясняли рост цен на масло подорожанием сырья — подсолнечника. Хотя те же МЭЗы в предыдущие годы с нескрываемым хвастовством уверяли, что они обеспечивают стабильные цены на внутреннем рынке, перекрывая иногда нулевую или минусовую рентабельность громадными экспортными поставками.

Кто не знает: объемы производства подсолнечного масла в Украине, по оценке «Укроліяпром», составляют 6,4 млн тонн в год при емкости внутреннего рынка всего 500 тыс. тонн. Неудивительно, что Украина много лет удерживает мировое первенство по объемам продаж подсолнечного масла. Нет сомнений, что производители масла могли бы и дальше удерживать внутренние цены на растительное масло в рамках последних нескольких сезонов. Но нет… А ведь если взглянуть на рейтинги основных производителей масла и десятку основных производителей подсолнечника, то обнаружим, что речь идет об одних и тех же компаниях. Соответственно, поверить в сказку о дорогом подсолнечнике может только наивный мальчик, волею судьбы получивший портфель министра или его заместителя.

Власти хотели приструнить участников рынка и начали угрожать запретом на вывоз подсолнечника, масла. Кто автор «гениальной идеи» закрыть экспорт подсолнечника и подсолнечного масла? (Хорошо, что проект постановления, гуляющий по нету, так и остался проектом, смахивающим на черновик, который на скорую руку писали на коленке.) Экспорт подсолнечника так или иначе лимитирован пошлиной на вывоз. Закрывать масло, объемы производства которого составляют 6,4 млн тонн при емкости внутреннего рынка в 0,5 млн тонн, глупо.

В итоге ассоциация «Укроліяпром» согласовала с Минэкономики предельный объем экспорта подсолнечного масла в 2020/2021 маркетинговом году — 5380 тыс. тонн. Власть и бизнес подписали меморандум. Так что попытка чиновников проучить бизнес потерпела фиаско. Масличники проглотили введение квоты на экспорт масла, но аналогично представителям других сегментов продовольственного рынка решили вертеть чиновниками, как цыган солнцем. А вот расплачиваться за все это из собственного кошелька приходится потребителю…

Назад к госрегулированию

Действительно, в текущем году ожидается достойный урожай подсолнечника и сои в мировом масштабе, что неизбежно повлияет на снижение цен на растительное масло. Но что делать, чтобы подобные ценовые всплески хотя бы минимизировать, если нет возможности совсем не допускать их в будущем? «Одним из вариантов сдерживания цен на подсолнечное масло (и прочее продовольствие), которое с сентября 2020-го подорожало почти на 80%, может стать применение практики госзакупок Аграрным фондом в период низких цен и интервенции на рынок в пиковые периоды высоких цен для сглаживания ценовых колебаний и сдерживания продовольственной инфляции», — считает старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Артем Педорченко.

По его словам, отпускная цена производителей за литр бутилированного рафинированного подсолнечного масла составляет 1,6 долл. США, то есть 52 грн/л (при курсе 27 и НДС 20%). При этом отпускная цена розничных сетей на эту продукцию с учетом наценки и налогов составляет более 70 грн/л, то есть почти на 40% превышает отпускные цены завода. Поэтому актуальными остаются договоренности правительства с крупными сетями розничной торговли о временном ограничении торговой наценки.

Критиковать власть — самое простое. Но ведь в Украине за продовольственную безопасность отвечает Кабмин. Если еще конкретнее, то это два ведомства — Минагрополитики и Минэкономики. Но создается впечатление, что ни одно из них не замечает, как часто и существенно меняются ценники в магазинах. Аграрное ведомство спряталось за информационную штору и гордо каждые 24 часа информирует общественность о количестве заключенных сделок по купле-продаже земель сельхозназначения. Как будто главное для него — это продажи земли, а не выращивание на ней продовольствия для насыщения им внутреннего рынка.

Тем не менее в конце мая Кабмин возобновил госрегулирование цен на продовольствие. В перечень социально значимых продуктов вошли: вода минеральная без газа, птица (тушка куриная), яйца куриные категории С1, хлеб пшенично-ржаной, молоко (жирность 2,5%), крупа гречневая, сахар, пшеничная мука высшего сорта, масло сливочное жирностью 72,5%, отечественные макаронные изделия.

А Антимонопольный комитет Украины потребовал от ритейла оперативно предоставлять полную информацию о закупочных и розничных ценах на крупы, хлеб, сахар, муку, популярные виды мяса, овощи.

***

В общем, до продуктовых карточек дело пока не дошло, но громкое и гордое звание — «житница Европы» — для Украины сошло практически на нет. Безусловно, официальный Киев еще намерен удивить мир очередным рекордным урожаем. Самые ушлые чиновники и вовсе плюсуют зерновые и масличные и рисуют красивую цифру в 100 миллионов тонн. Но одной кукурузой и семечкой сыт не будешь. Посему обыватели ждут осень и зиму с беспокойством, которое нарастает после каждого посещения продовольственного магазина, где налицо чехарда с ценами даже на так называемую потребительскую корзину.

Авторы Лариса Гук, Сергей Следзь; опубликовано в издании "ZN.UA"

http://argumentua.com/stati/ukraina-s-ee-urozhaem-v-100-mln-tonn-prevrashchaetsya-v-importera-dorogogo-prodovolstviya


Об авторе
[-]

Автор: Сергей Лукьянчук, Лариса Гук, Сергей Следзь

Источник: argumentua.com

Добавил:   venjamin.tolstonog


Дата публикации: 14.09.2021. Просмотров: 54

zagluwka
advanced
Отправить
На главную
Beta