Бутылка с джином из Германии произвела фурор
Бутылка с джином из Германии произвела фурор
Опьяненные успехом предприниматели из Бонна стали производителями лучшего немецкого джина. Сможет ли "Siggi" завоевать сердце Джеймса Бонда?
Представьте себе: Джеймс Бонд заказывает свой любимый коктейль "Веспер" и в качестве джина просит добавить "Siggi". Если этот напиток продолжит свое восхождение на мировой Олимп с той же скоростью, что и на старте, то такой сценарий вполне может осуществиться.
Двойное золото
"Siegfried Rheinland Dry Gin", или просто "Siggi" - новый напиток из Бонна, который недавно отметил первый год своего существования. Свою первую международную награду - медаль "Double Gold" на конкурсе World Spirits Award - боннский джин получил в марте 2015 года, спустя всего пару месяцев после своего боевого крещения. И понеслось. Одна награда за другой, и все - золото. По итогам года, он стал лучшим немецким джином на мировом рынке.
Эта та история, которая заставляет задуматься о вечном: в чем же формула успеха нового продукта, идеи, проекта? С одним из основателей компании Рафаэлем Фольмаром (Raphael Vollmar) я встретилась в боннском кафе. 39-летний предприниматель, одетый в спортивно-элегантном стиле, кажется, еще сам не пришел в себя от "джина", который он вместе с партнером выпустил из бутылки. "Как говорит мой партнер по бизнесу и очень близкий друг Геральд Кёнен (Gerald Koenen), это был органический взрыв, - вспоминает Рафаэль Фольмар события прошлого года. - На первом этапе мы спали по три часа в день".
Геральд Кёнен предложил своему другу вывести на рынок свой джин. В этом сегменте напитков премиум-класса новинки появляются чуть ли не каждую неделю, и так же быстро они уходят со сцены. Самый худший сценарий, который мог произойти в случае с боннскими предпринимателями, - их джин не нашел бы покупателя, а первые и единственные бутылки были бы распиты с друзьями.
Семизначный оборот и мини-зарплата
А теперь внимание. Боннский стартап уже вышел на девять рынков и находится на стадии подписания договоров с импортерами из ряда азиатских стран. Оборот компании исчисляется семизначной цифрой. Еще в 2015 году количество бутылок в месяц достигло 6000. Основатели компании уже вернули свои стартовые инвестиции - 4000 евро, и с октября прошлого года они выплачивают себе зарплату по тарифу Minijob - это 450 евро в месяц на человека. Кто-то, наверняка, улыбнется: такой большой успех и такая маленькая зарплата? "Лучше экономить и инвестировать в новые идеи, расширение бизнеса, - уверен Рафаэль Фольмар. - Устойчивое развитие - это наша цель. Такой бизнес нельзя основать, если руководствоваться краткосрочными целями".
Для друзей производство джина пока остается хобби, хотя относятся они к нему, конечно, очень серьезно. Каждый по-прежнему работает на своей работе, которой занимался до старта проекта: в международном бизнесе и инкубаторе стартапов. "Других хобби у нас сейчас больше нет", - признается Рафаэль Фольмар. На новый бизнес в день уходит примерно шесть часов.
Гордость основателей компании - не только сам джин, но и концепция. Без привлечения инвесторов, венчурного капитала, бизнес-ангелов и прочих инструментов, которые используются для раскручивания стартапов, им удалось стартовать с нуля до 95,7 из возможных 100 пунктов, которые присуждают ведущие международные эксперты. Такой успех ведь мог и вскружить голову. "Первую прибыль мы не положили себе в карман, - говорит Рафаэль Фольмар. - Мы с самого начала ставили перед собой нематериальные цели: взять в руки собственный продукт, стоя в магазине, увидеть за соседней кассой покупателя, который оплачивает наш джин, любоваться им на полке в лучшем баре или на страницах журнала Playboy".
Формула успеха от боннского стартапа
Возвращаясь к формуле успеха, которую, конечно, нельзя репродуцировать со 100-процентой гарантией такого же удачного результата, все-таки хочется отметить то, что сделало этот стартап прибыльным бизнесом. Советы от боннского предпринимателя:
Совет 1: "Продукт мы сделали таким, каким бы хотели пить его сами. А вот производство доверили опытному Петеру-Йозефу Шютцу (Peter-Josef Schütz) и его спиртзаводу в Айфеле. Производство нашего джина - ручная работа. В него входит 18 растительных пряностей, например можжевеловая ягода, кардамон, имбирь. Но главной ароматической нотой являются цветки липы".
Совет 2: "Мы решили все делать сами: от программирования онлайн-магазина до работы с прессой. Ваша задача - поставить сначала бизнес на ноги. У нас был чистый лист бумаги. Мы отнеслись к этому делу как к хобби, вложили в него душу. Работать мы можем в любой точке планеты, для этого нам, по сути, нужно иметь только два ноутбука. Конечно, когда-то нам придется определиться: заняться этим бизнесом на "полную ставку" или оставить его своим хобби. Пока мы работаем без давления, и это дает нам много преимуществ. Мы не зависим финансово от этого проекта".
Совет 3: "Мы сделали ставку на региональный продукт. И в этом нам помог рейнский менталитет, который известен своей легкостью и весельем. Название джина было навеяно "Песней о Нибелунгах". Листок липы, прилипший между лопатками Зигфрида, сыграл в его жизни роковую роль. В судьбе нового напитка он оказался тоже судьбоносным, но со счастливым концом".
И напоследок: Рафаэль Фольмар уверен, что для того, чтобы добиться успеха, не обязательно быть первым. Можно ли такую историю повторить в России с водкой? Боннский предприниматель думает, что у российских стартапов есть все шансы. Главное - оставаться верным своим ценностям и представлениям, но и прислушиваться к критике.
***
ФОТОРЕПОРТАЖ: В ЧЕМ ГЕРМАНИЯ ДАЛА ВСЕМ ФОРУ
Самые дорогие колбаски в мире из Гессена
30 евро за жареную колбаску весом в 40 граммов? Мясник из гессенского города Шлюхтерн Дирк Людвиг (Dirk Ludwig) приступил к выпуску таких колбасок по заказу одной из фирм, снабжающей деликатесами самые дорогие рестораны мира в Лондоне, Нью-Йорке, Лас-Вегасе. Для их производства используется японская мраморная говядина - кобе - стоимостью от 300 до 500 евро за килограмм.
***
Самый дорогой в мире гамбургер из Кельна
Самый дорогой в мире гамбургер для веганов появился в кельнском ресторане Bunte Burger. Блюдо содержит следующие ингредиенты: соус из трюфелей, соцветия артишока, карамелизированный шалот, свеклу, сморчок конический, инжир. Все это приправлено трюфельным маслом и сусальным золотом. Цена - 159 евро. Выручку от продажи рестораторы жертвуют на социальные проекты.
***
Самые дорогие носки из Шмалленберга
В городке Шмалленберг выпустили лимитированную коллекцию мужских носков. Компания Falke, которой в 2015 году исполнилось 120 лет, первой в мире использовала для производства носков редкую шерсть викуний. Она считается самой дорогой. Получились и самые дорогие носки: 860 евро за пару. Волокна шерсти очень чувствительны и сохраняют натуральный, золотистый, цвет шерсти.
***
Самое дорогое вино из Витлингена
По итогам 2015 года крупнейшей в мире винодельческой державой вновь станет Италия. Германия - лишь на четвертом месте в Европе. Это не помешало ей, однако, произвести самое дорогое "молодое" вино в мире. "Король немецкого виноделия" Эгон Мюллер, как иногда называют этого саарского винодела, на аукционе Großer Ring 2015 продал свой рислинг за 14 566 евро.
***
Самые дорогие наушники из Веннебостеля
В 1991 году фирма из этого маленького городка под Ганновером выпустила лучшие наушники в мире. Спустя 25 лет компания Sennheiser решила повторить свой успех, перезапустив "Орфей, рожденный заново", "самые красивые наушники", "самое лучшее звучание", модель, в которой "музыка стала дизайном", олицетворяет и легкость, и неповторимое качество, и новый мировой рекорд: 50 тысяч евро за 6000 деталей!
***
Самый дорогой конь сборной Германии
Полное имя этого вороного красавца Морланд Тотилас. Родился он в 2000 году в Нидерландах, но в 2010 году сменил владельца. Жеребец был продан немцам. Пауль Шокемеле (Paul Schockemöhle) и Анн Катрин Линзенхофф (Ann Kathrin Linsenhoff) заплатили за него беспрецедентную сумму: около 10 миллионов евро. "Тото", выступавший под седлом немца Маттиаса Рата, завершил свою карьеру в 2015 году.
***
Самая большая яхта в мире строится в Киле
В Киле на верфи компании Nobiskrug завершается строительство самой большой в мире яхты - Sailing Yacht A. Как пишут западные СМИ, заказчиком выступает российский миллиардер белорусского происхождения Андрей Мельниченко. Яхта должна выйти в открытое море в 2016 году. Размеры судна впечатляют: длина 143 метра, ширина 25 метров. Дизайн выполнил знаменитый французский проектировщик Филипп Старк.